飾り用のミントが手に入らなかったり（田舎なんで買いに行ったら明日入荷しますと言われた
）スポンジは焼いてからラム酒液を浸して、チョコムースを作って、後はバランスだったり彩りだったり・・・
試行錯誤して作ってみましたが、問題はビターなチョコの在庫がなくて（本来ならカカオ70%）甘すぎた
味にこだわるのが一番だけどもっとカッコ良くせねば
まずは目で美味しくないとね 
どうかな〜？
たまにはのんびりもいいよね？！
そんな時間を感じるカフェでありたいと思っています
読みたかった本にどっぷり入り込んでみたり
これからの夢や旅の計画をたててみたり
大好きな人とニコニコしながらおしゃべりをしてみたり
気のおけない友と語らってみたり
なんだか落ち着くゆったりな時間を感じてください。
珈琲の香ばしい薫りと美味しいランチでまったり時間は
いかがですか？
2014年04月04日
試作品2種
昨日の晩にチョコムース系の試作品を作ってみました
飾り用のミントが手に入らなかったり（田舎なんで買いに行ったら明日入荷しますと言われた）
スポンジは焼いてからラム酒液を浸して、チョコムースを作って、後はバランスだったり彩りだったり・・・
試行錯誤して作ってみましたが、問題はビターなチョコの在庫がなくて（本来ならカカオ70%）甘すぎた
味にこだわるのが一番だけどもっとカッコ良くせねば まずは目で美味しくないとね
どうかな〜？
飾り用のミントが手に入らなかったり（田舎なんで買いに行ったら明日入荷しますと言われた
）スポンジは焼いてからラム酒液を浸して、チョコムースを作って、後はバランスだったり彩りだったり・・・
試行錯誤して作ってみましたが、問題はビターなチョコの在庫がなくて（本来ならカカオ70%）甘すぎた
味にこだわるのが一番だけどもっとカッコ良くせねば
まずは目で美味しくないとね どうかな〜？
posted by ながぼう at 11:11| marunacafeのメニュー
